2023/08 中華鍋を買う

テフロン加工のフライパンがテフロンなくなったというので、鉄製の中華鍋を買った。
フッ素加工が害だとかいう気は全くなく、加工が剥げる度に買うのがバカらしく。

和平フレイズ 北京鍋 味道 30cm AD-657　￥2,027_

これを初期焼き焼きするのに、ガストーチバーナー ￥1,280_

15分くらいかな。

なんか、火の通りが全然違うらしいよ。よう知らんけど。