山形大学理学部物質生命化学科 天羽研究室
次亜塩素酸ナトリウム液・次亜塩素酸水を吸入してはいけない(2020/05/10)
http://www.cml-office.org/wwatch/alkalli/comment-ph-15
精密ポンプのタクミナ
基礎講座｜滅菌・殺菌12-3. 次亜塩素酸ナトリウムについて
https://www.tacmina.co.jp/library/coretech/279/
基礎講座｜滅菌・殺菌12-4. 次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌
https://www.tacmina.co.jp/library/coretech/280/
以上からわかることは、次亜塩素酸水にせよ次亜塩素酸ナトリウムにせよ、容器や手指などの消毒には向いているが、空間除菌等は有害なことがわかる。
食品添加物でも有害は有害
次亜塩素酸水溶液は食品添加物に指定されている。強酸性電解水ともいう。
食品添加物として使用する場合は、最終食品の完成前に除去することと厚生省告示により定められている。
元ネタの最後にある文が秀逸。
補足：食品添加物，の意味
http://www.cml-office.org/wwatch/alkalli/comment-ph-15
この内容を公開していたら，食品添加物として認められているから安全，という理屈で，亜塩素酸水の噴霧が職場で行われている，という連絡をもらった。確かに，強酸性電解水も亜塩素酸水も食品添加物としての使用は認められている。しかし，厚生労働省が出している文書によると，どちらも，加工の時に使うのはかまわないが，口に入るものには残留していないあるいは分解済みである，という条件で使用が認められている。食べ物と一緒に口に入ってもかまわないというわけではない。でもって，加工時の使用が認められている理由が，水で洗えばすぐ落とせるので問題なかろう，というものだったりする。食品添加物として認められていることと，噴霧して吸入しても安全，ということには何の関係もないので，変な理屈に騙されないように注意すること。
その昔、街のシャッター街ににほんの少しの期間だけ出店している健康食品屋が、「過酸化水素水は有害です。これで漂白した乾麺も有害です。だから漂白していないこの乾麺が健康にいいです。高いですが、いいです」という理屈で売っていた。（販売時点で分解されているので無害）
これの逆バージョンだな。安全と信じ込むパターン。
